Çikolata ve Kek:
Muhteşem Lezzetin Günü
Herkese merhaba :)
Dünya üzerinde 27 Ocak çikolatalı kek günü olarak kabul edilmiştir. Yumuşacık kek ve çikolata bir araya gelerek muhteşem lezzet şöleni oluşturmaktadır.
27 Ocak çikolatalı kek günü için sizlere birbirinden lezzetli tarifler hazırladık.
Çikolatalı kek yaparken sizlere yardımcı olacak Perotti ürünleri keşfetmek için linki tıklayın:
El Aletleri: https://www.sefazuccaciye.com/el-aletleri-1
Sunum için: https://www.sefazuccaciye.com/bambu
Bonus: Muhteşem keklerimizin yanına kahve veya çay yapmak için gerekli Perotti ürünlerini keşfetmek için linke tıklayın.
Akışkan Çikolatalı Kek
Malzemeler:
- 175 gr bitter çikolata
- 175 gr tereyağı veya margarin
- 85 gr şeker
- 35 gr un
-3 yumurta
Üzeri için:
-Pudra şekeri veya vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. Margarini tavada eritiyoruz. Benmari usulü çikolataları eritiyoruz. Boş bir kapta önce yumurtaları sonrasında şekerle birlikte yumurtaları çırpıyoruz. Sonrasında spatula yardımıyla karışama tereyağını ekliyoruz, sonrasında unu ve erimiş çikolataları ekliyoruz. Muffin kaplarına aldığımız kek harcını önceden ısıtılmış olan fırınımızda 12-15 dakika arasında pişiriyoruz. Afiyet Olsun....
Beyaz Çikolatalı Brownie
Malzemeler:
- 1 paket bitter çikolata (60 gr)
- 1 paket sütlü çikolata (60 gr)
- 2 paket beyaz çikolata (80 gr)
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 100 gram tereyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
Fırınımızı 160 dereceye ayarlıyoruz. Ocağın üzerine tavayı alıyoruz ve önce tereyağını eritmeye başlıyoruz, sonrasında eriyen yağı kenara alıp içerisine bitter ve sütlü çikolataları ekliyoruz. Ayrı kapta önce yumurtaları çırpıyoruz, üzerine şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. sonrasında bir spatula yardımıyla erimiş tereyağı ve çikolataları ekliyoruz. Üzerine unu ve kakaoyu ekliyoruz. Fırın kabına yağlı kayıt serdikten sonra harcı üzerine alıyoruz ve içerisine rastgele beyaz çikolata parçaları ekliyoruz. Fırına atıyoruz ve yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun....
Unsuz Çikolatalı Kek
Malzemeler:
-200 gram tereyağı
-250 gram bitter çikolata
-4 yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Fırını 160 derecede ısıtıyoruz. Tereyağını bir kaba alıp eritiyoruz. Sonrasında çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Derin bir çırpma kabında yumurtaların önce beyazını sonra sarısını çırpıyoruz. üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz. Eriyen çikolata ve yağı ekliyoruz. Fırın kabına yerleştirdiğimiz karışımı 50-55 dakika arasında pişiriyoruz. Sonrasında Afiyet Olsun....
Naneli Çikolatalı Kek
Malzemeler:
-3 yumurta
-1 su bardağından az toz şeker
-1 su bardağı süt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-4 yemek kaşığı kakao
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un
-4-5 yemek kaşığı çok ince kıyılmış taze nane
Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 200 dereceye getiriyoruz. Sonrasında çırpma kabına yumurtaları ekliyoruz. Yumurta ve toz şekeri iyice çırptıktan sonra üzerine vanilya ilave ediyoruz. Süt ve yağı ekleyip karıştırma işlemine devam ediyoruz. Sonrasında spatula yardımıyla unu, kakaoyu ve kabartma tozunu karışım ile homojen yapıya gelene kadar buluşturalım. Sonrasında çok ince kıyılmış naneyi karışıma ekleyelim. Kek kalına koyduğumuz kek harcını fırına atıp yaklaşık 40 dakika pişirelim. Üzerine dilerseniz çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.....
Comments